• 明太鱼
  • 发布日期:2016/12/05  浏览次数:283

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    明太鱼是朝鲜族的传统食品。冬天把明太鱼洗干净,去内脏,然后挂在外面冻干,鱼肉中的水分经过升华晾干,鱼肉成条状。晾干的鱼撕下鱼皮,用完整的鱼皮包上特制的米,放锅里蒸,熟了以后蘸上酱料吃起来,这就是传说中的鱼皮包饭。

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